Kas yra maisto netoleravimas?

Maisto netoleravimas – tai organizmo reakcija į tam tikrus maisto produktus ar jų sudedamąsias dalis, kuri nėra susijusi su alergine (IgE) reakcija. Tokios reakcijos dažniausiai pasireiškia virškinimo, odos ar bendros savijautos pokyčiais ir gali būti ilgalaikės bei sunkiai atpažįstamos.
Skirtingai nei maisto alergija, netoleravimo simptomai dažnai išryškėja palaipsniui, todėl jų ryšys su konkrečiais produktais ne visada akivaizdus.

Kas yra „My Food Profile“ tyrimas?

„My Food Profile“ – tai laboratorinis maisto netoleravimo tyrimas, kuriuo nustatomas organizmo IgG klasės antikūnų atsakas į 54 dažniausiai vartojamus maisto produktus.
Tyrimas padeda identifikuoti galimą individualų organizmo jautrumą atskiriems produktams, įvertinant imuninės sistemos reakcijas į maistą.

Kokie produktai tiriami?

Tyrimas apima platų kasdienėje mityboje dažnai sutinkamų produktų spektrą, įskaitant:

• grūdinius produktus ir glitimą turinčius komponentus,

• pieno ir pieno baltymų produktus,

• mėsą, žuvį ir jūros gėrybes,

• kiaušinius,

• daržoves ir vaisius,

• riešutus, sėklas,

• ankštinius augalus.

Tikslus tiriamų produktų sąrašas pateikiamas laboratorinio tyrimo aprašyme.